Cuisinier
Autodidacte dans mon parcours, j’ai appris à faire confiance à mon intuition, à observer, à expérimenter. Cette liberté m’a permis de développer une approche personnelle et créative de la cuisine, où l’originalité ne se détache jamais du bon sens ni du respect du produit.
J’accorde une grande importance à l’esprit d’équipe, à la dynamique du groupe en cuisine. En tant que leader, j’aime fédérer, transmettre, faire grandir les personnes autour de moi et partager cette passion qui m’anime au quotidien.
Mes services
Specialtee coffee
Mon Parcours en Tant que Barista : Une Passion pour le Café et le Partage
Mon aventure en tant que barista est avant tout guidée par ma passion pour le café : un univers riche en saveurs et en savoir-faire que j’adore explorer et partager. Pour moi, le café est bien plus qu’une simple boisson ; c’est une forme d’art que j’apprécie à chaque étape, de la sélection des grains à la torréfaction, jusqu’à la création d’une tasse répondant aux attentes de mes clients.
J’ai une affection particulière pour le café lent, des méthodes qui permettent de révéler toute la complexité aromatique de chaque grain. J’apprécie prendre le temps de partager ma passion avec les clients, en expliquant les différentes étapes de la préparation et en leur faisant découvrir de nouvelles saveurs et techniques.
Créer des liens avec les clients est également essentiel pour moi. Partager, échanger, et voir les gens savourer une tasse de café soigneusement préparée sont parmi les plus grandes récompenses de mon métier. Ma mission est de transformer chaque tasse en une expérience unique et mémorable, en apportant tout mon savoir-faire et mon amour du café à chaque préparation.
Business Solutions: Web and Media Innovations
Spécialisé dans le développement web appliqué à la restauration, j’apporte des solutions sur mesure, pensées pour chaque concept, chaque identité culinaire. Mon objectif : traduire l’âme du restaurant en une présence digitale claire, efficace et engageante.
Du référencement local à la conception de sites vitrine intuitifs, en passant par la création de contenus et la stratégie de communication, j’aide les restaurateurs à se démarquer et à attirer de nouveaux clients.
Pour renforcer l’impact de chaque projet, je travaille en étroite collaboration avec un réseau de partenaires : photographes, vidéastes, graphistes et influenceurs spécialisés dans la gastronomie. Ensemble, nous construisons une image cohérente et attractive sur les réseaux sociaux, qui valorise l’expérience proposée par l’établissement.
Créer un site, c’est raconter une histoire — la vôtre — avec les bons mots, les bons visuels et les bons canaux. Mon approche mêle sens du détail, créativité, esprit d’équipe et une vraie compréhension des enjeux du métier.
Concept design
Mon expérience en tant que concepteur et aménagement d’établissements
En tant que concepteur de concepts pour l’aménagement d’établissements, j’ai eu l’opportunité de travailler sur des projets captivants où le bois occupe une place centrale. Ma passion pour le design s’exprime dans chaque création, avec pour objectif de concevoir des espaces à la fois fonctionnels et esthétiques, propices à la chaleur et à la détente.
Mon approche commence par une compréhension approfondie des besoins des clients et de l’ambiance souhaitée pour leur établissement. En privilégiant le bois, je cherche à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante tout en intégrant des éléments de design modernes et durables. Chaque pièce de bois est soigneusement sélectionnée pour s’harmoniser parfaitement avec l’ensemble de l’espace.
J’aime également jouer avec les textures et les finitions pour donner du caractère aux lieux. Que ce soit par des comptoirs en bois recyclé, des étagères élégantes ou des meubles sur mesure, chaque élément contribue à raconter une histoire unique. Mon objectif est de transformer les établissements en espaces de vie où les clients peuvent se retrouver, se détendre et savourer leur café dans un cadre inspirant.
En résumé, mon expérience en conception d’aménagements d’établissements est une passion que je cultive avec enthousiasme, alliant esthétique, fonctionnalité et amour du bois pour créer des lieux mémorables.