Cuisine
Autodidacte dans mon parcours, j’ai appris à faire confiance à mon intuition, à observer, à expérimenter. Cette liberté m’a permis de développer une approche personnelle et créative de la cuisine, où l’originalité ne se détache jamais du bon sens ni du respect du produit:
Mes services
J’accorde une grande importance à l’esprit d’équipe, à la dynamique du groupe en cuisine. En tant que leader, j’aime fédérer, transmettre, faire grandir les personnes autour de moi et partager cette passion qui m’anime au quotidien.
Specialtee coffee
Passionné par le café, j’en explore chaque étape, de la sélection des grains à la tasse. Amateur de slow coffee, je privilégie les méthodes qui révèlent toute la richesse aromatique et aime partager ce savoir-faire pour offrir à chaque client une expérience unique.
Business Solutions: Web and Media Innovations
Spécialisé dans le développement web pour la restauration, je crée des sites et contenus qui traduisent l’âme de chaque établissement.
Avec un réseau de partenaires (photo, vidéo, graphisme), j’aide les restaurateurs à se démarquer et à attirer de nouveaux clients.