Renaud Cormier — Traiteur, chef privé et expériences culinaires en Suisse romande

15 ans de cuisine, aujourd’hui au service des lieux, des idées et des projets.
2024

Traiteur, chef privé et cuisine sur mesure en Suisse romande

Je suis cuisinier indépendant.
Mon métier, c’est de créer, d’organiser, de faire fonctionner.

Avec le temps, j’ai élargi mon rôle.
Accompagner un lieu, structurer une offre, améliorer une image, résoudre des problèmes.

Aujourd’hui, j’interviens là où c’est nécessaire :
en cuisine, en réflexion, ou sur le digital.
Cuisine
Chef privé
ÉVÉNEMENT
Traiteur
coffee
Barista
visibilité
Consulting
sur le terrain

Expériences gastronomiques

À domicile
Chef privé
réduire
Découvrir
Une cuisine pensée autour du moment, du lieu et des invités.

Je propose des expériences culinaires à domicile pensées sur mesure, entre gastronomie contemporaine, cuisine de saison et approche sensible du produit.

Événementiel
Sur mesure
revenir
découvrir
UNE APPROCHE COLLECTIVE QUAND LE PROJET LE DEMANDE

Formats intimistes ou événements plus ambitieux : chaque projet est pensé sur mesure, entre cuisine contemporaine, sens du détail et approche sensible du lieu.

coffee
Coffee experience
revenir
Découvrir
Barista de métier, entre précision, geste et culture du café.

Ancien fondateur de coffee shop et barista de formation, j’accompagne aujourd’hui établissements, événements et concepts autour du café de spécialité.

SKILLs

Un parcours construit autour de la restauration

Chef privé
traiteur
COFFEE
Chef privé
Je conçois et prépare des repas sur mesure pour des particuliers : dîners privés, événements, réceptions. Une cuisine personnalisée, pensée pour chaque client, chaque occasion.
 - Dîners privés
 - Réceptions à domicile
 - Menus personnalisés
 - Repas thématiques
me contacter
Traiteur
J'accompagne vos événements avec une prestation traiteur complète, pensée pour s'adapter à toutes les échelles : d'un cocktail intimiste à une réception de plusieurs dizaines de convives. De la définition du menu à la logistique du jour J — mise en place, production, service je prends en charge l'ensemble de la partie culinaire pour que vous puissiez vous concentrer sur vos invités.
 - Événementiel
 - Séminaires
 - Mariages
 - Cocktails & buffets
me contacter
COFFEE
J'ai créé et géré un coffee shop et un bar saisonnier de A à Z : de l'idée initiale à l'obtention de la licence café-restaurant, en passant par la construction de la carte et le recrutement de l'équipe. Une expérience entrepreneuriale complète, qui m'a appris à gérer un établissement au quotidien de la gestion des stocks à l'organisation du service.
 - Création de carte
 - Gestion d'équipe
 - Licence café-restaurant
 - Mise en place & service
me contacter
Plus qu’un métier,
un terrain de jeu.
Des projets, des lieux, des services.

De la cuisine au digital, chaque intervention répond à un besoin réel.

Créer, structurer, améliorer avec une approche simple et efficace.
15+
Années en cuisine
expérience terrain, exigence constante
50+
Prestations réalisées
événements, privés, collaborations
9
Projets accompagnés
restaurants, concepts, image
100%
Approche sur mesure
chaque projet est différent
ET SI ON EN PARLAIT
Donnons forme à votre projet
me contacter